Januar te-boks 2018
Januar te-boksen fra Te-salonen er Te-salonens første boks i 2018. Boksen består af lækre teer fra både Danmark, Frankrig og Australien.
Læs mere om te-boksens indhold nedenfor i folderen.
VELKOMSTFOLDER
Så, er det blevet den første lørdag i januar, men også i det nye år. Tænk sig, endnu et år er gået – og hvilket år. Te-salonen har sat medlemsrekord, og det kan vi kun takke dig for. Så før, vi præsenterer teen, så vil vi gerne sige tak, fordi du vil være med til at dele vores glæde og passion for te!
Til denne første måned i det nye år, som godt kan være præget af lidt ”ferie-blues”, har vi fyldt te-boksen med nogle lækre teer, som du kan styrke dig på og hygge dig med de kolde januar aftener.
Denne måneds løse teer består af en sort og en grøn te. Den sorte te er fra franske Mariage Fréres, som vi her hos Te-salonen er ganske vilde med. Det franske te-hus leverer altid te af høj kvalitet, så det er en sand fornøjelse at afprøve nye smage derfra. Den løse pose grønne te er fra det bornholmske te-hus, Bornholms Thehandel. Denne gang er det en af deres egne lækre blends, som de selv har udviklet, vi har med i boksen.
Udover de løse poser te, så finder du, som altid, også et par brev-teer. Det ene hold er fra danske NUTE, som leverer lækker te i smukt skandinavisk design. Det andet sæt te-breve er fra australske T2Tea, som vi også har en svaghed for. De leverer, gang på gang, lækre smage med kreative navne pakket ind i enkelt design.
Så, til sidst er der vist kun at sige glædelig ”bagjul” og godt nytår. Vi håber, du er kommet godt ind i det nye år uden nogle øjenskader, for mange tømmermænd eller hvad, der ellers kan hænde for én omkring nytåret. Og så håber vi selvfølgelig også, du vil nyde din te-boks!
De bedste hilsner
Denne måneds leverandører
Bornholms Thehandel
I 2012 blev Bornholms Thehandel etableret. Men det var ikke hvem som helst, der gav bornholmerne mulighed for at få fingrene i lækker og spændende te. Gitte Evy Frigioni, som startede Bornholms Thehandel, er datter af familieforetagenet, Østerlandsk Thehus i København. Gitte har derfor bragt både ekspertise, viden og passion med sig til Bornholm, hvilket både bornholmere og turister nu får glæde af. Thehuset blander deres egne teer, hvilket gør det næsten umuligt at gå derfra uden en pose lækker te, fordi der altid er en te til netop lige dine smagsløg.
Mariage Fréres
Mariage Fréres daterer sig helt tilbage til 1854, hvor te-huset blev grundlagt af brødrene Henri og Edouard Mariage. Te-huset blev derefter drevet videre af hele fire genrationer Mariage, før der kom arvtagere udefra til det historiske te-hus. I dag styres te-huset af kvinden, Kitta Cha Sangmanee. Hun har blandt andet tilført te-huset te-saloner, som især findes rundt om i Paris. Salonerne er indrettet med en kolonial stemning, og de mange forskellige slags te er udstillet i store, flotte metal dåser. En stor te-oplevelse, som du ikke må glip af, hvis du når forbi Paris.
NUTE
NUTE er et nytænkende skandinavisk te-brand, som kombinerer smagspaletten fra det skandinaviske landskab med økologiske teer fra Fjernøsten. Det skaber nogle meget moderne teer, som både smager fantastisk og har en smuk indpakning. Blandt de forskellige blandinger finder du nogle klassikere, men du vil også støde på mere anderledes kombinationer, som vil udfordre selv den mest garvede te-drikker. NUTE er dermed en smuk kombination af det naturlige, rå Skandinavien og gamle historiske te-traditioner fra østen.
T2Tea
Pink loft, vægge beklædt med kinesiske aviser og masser af te-udstyr. Det beskriver T2s første tebutik, som åbnede i den australske by Melbourne.
Det var, og er, teens evne til at bringe mange forskelligartede mennesker sammen, der blandt andet var drivkraften for T2 Teas opståen. Hos T2 er det lysten til at eksperimentere med teens (næsten) uendelige muligheder, der driver værket. Og passionen og lysten er til at smage i de lækre breve fra australske T2Tea.
Denne måneds te
Green Island Blend (økologisk)
Løs te fra Bornholms Thehandel
Denne økologiske, grønne te fra Bornholms Thehandel består af grøn te fra Kina kaldet ”Chun Mee”. Derudover er teen tilsat lemonskal, hele ingefærstykker, lakridsrod, marokkansk nanamynte og citrongræs. Teen er altså en økologisk, forfriskende og aromatisk smagsoplevelse, som du med fordel kan drikke, når du har brug for en kop opløftende te. Den egner sig både til den tidlige morgen, den sene eftermiddag og om aftenen, når du puster ud efter en lang dag.
Teen skal brygges ved 80grader varmt vand og trække i 4-5 minutter.
Lover’s Leap
Løs te fra Mariage Fréres
Franske Mariage Fréres har et væld af lækre, enkle sorte teer. Til denne boks er valget faldet på Lover’s Leap, som er en sort Ceylon te. Ceylon refererer til Sri Lanka i Sydasien, hvilker er derfra, teen kommer. Teen er en enkel sort te uden nogle tilsatte smagselementer. Selve teen har en naturlig duft og smag af vilde blomster, og er derfor en lækker, afrundet sort te, som du kan nyde gennem hele dagen.
Teen skal brygges ved 95 grader varmt vand og trække i 3 minutter.
Nordic Night
Tebreve fra NUTE
De æstetiske breve fra danske NUTE indeholder en lækker, ren og mild te. Teen er en hvid kinesisk te, som er tilsat citronmyrte og hvid kornblomst, som er en klassisk nordisk sommerblomst. I brevene, Nordic Nute, blandes dermed skandinaviske blomster med traditionel hvid, kinesisk te og tilsammen opstår en lækker og elegant te-blanding, som du kan nyde hele dagen.
Brevene skal brygges ved 80 grader og trække i 3-5 minutter.
French Earl Grey
Tebreve fra T2Tea
De to breve fra T2Tea indeholder en sorte te, som har fået et fransk twist. Det franske twist består af en frugtig smag, som komplimenterer den klassiske bergamotte godt. Bergamotte-smagen er typisk for earl grey teer, men da denne te netop hedder ”french earl grey”, må der jo være et twist. Det er altså en lækker, forfriskende og raffineret te, som du finder i disse breve.
Tebrevene brygges ved 100 grader varmt vand og skal trække i 2-3 minutter.
En lille treat …
Du skal selvfølgelig ikke snydes