Nyder du at synke ned i din yndlingsstol med en kop te i hånden?
Med et te-abonnement fra Te-salonen, får du hver måned leveret en spændende boks med te fra hele verden. Indholdet varierer fra måned til måned, og boksen er altid af højeste kvalitet.
Tilmeld dig, eller en du holder af, Te-salonens te-abonnement og fortæl os, hvor vi skal sende din te-boks hen. Te-abonnementet er nemt, fleksibelt og uden binding.
Hver måned går vi på opdagelse i teens verden. Vi finder den bedste te og sammensætter boksen, så du prøver 3-4 forskellige slags te per gang.
Den første lørdag i måneden vil du modtage din te-boks. Du kan uden betaling pause dit abonnement eller ændre leveringsadressen.
Der kan godt være lidt meget jule-te i december måned, så vi har i stedet valgt at inkludere en te fra den anden ende af smagsspektret – Grøn jasmin te, bergamotte, earl grey og vanilje. En skarp kop til en sød jule-småkage.
Selvfølgelig har vi også inkluderet en jule-te! Der er nemlig ikke meget der slår en dejlig varm og krydret kop te, i det kolde vinter-mørke. For at ryste lidt op i traditionerne, har vi valgt en med kirsebær.
I samarbejde med nogle af vores leverandører (Teapigs, TeSelskabet og Kusmi) har vi i år lavet 4 lækre og hemmelige adventsgaver i december-boksen. Vi kan ikke afsløre, hvad de inde holder her – men hop ind på vores Instagram, for at se indholdet (@te_salonen)
December er en sukker-måned og vi er ikke bedre end de fleste, så i denne måned er der dobbelt op på chokolade treats – dog har vi valgt en lidt sundere variant med dadler.
Den perfekte te til en træt og mørk november-morgen. Teen består af en blanding af Assam og Ceylon te, og er derfor en ren sort te, kombinationen giver en let røget smag. Den kan nydes rent men gør sig også godt med mælk og honning.
Du kan næsten lugte stemningen på hestevæddeløbsbanen, når du brygger denne te, næsten. Smagen kommer fra en blanding af sort te, solsikkeblade og brasiliansk peber.
Savner du også sommerens varme og hyggelige ture i parken? Her får en te, som indeholder alt det og mere til. Denne hvide te med abrikos, æble og hyldeblomst sender dig fluks tilbage til juni.
Den klassiske Earl Grey, men i nye klæder. De traditionelle smage af bergamot og citrus er i denne te blandet med enebær og jasmin, en ny gammel klassiker.
Sommer og sol kan man ikke få for meget af i disse kolde tider, så vi har valgt endnu en te, der bringer minder om sensommerens herligheder – sprængfyldt med tørrede frugter.
Te gør sig godt med en lille hapser ved siden – og hvad bedre end en sund chokolade. Havreflager og spelt (ja og så lidt karamel og chokolade, men hvem tæller).
Teen er inspireret af historien om storfyrstinden Anastasia fra Rusland. Den består af en dyster sort te med bergamot kombineret med friske smage fra citrus og orange blomster. En dejlig kop at starte dagen på.
Med en blanding af alverdens krydderier, er der tale om et sandt festfyrværkeri for sanserne. Både smags-, lugte- og synssanserne bliver tilgodeset med guarana, lakridsrod, krydderier og pink pebber, der sammen skaber en afbalanceret kop flydende kærlighed.
Dette er en te til de trætte oktober-morgener. Med en blanding af både grøn te, maté, grøn rooibos og guarana, er der fyret op for koffeinen og dermed energi-tilskuddet. Dertil er der tilføjet grapefrugt, hyben, mælkebøtte og fennikel for at give den helt perfekte smag. Haps.
Igen træder historien frem i lyset med denne te, der blev skabt tilbage i 1888 til ære for Vladimir den Store. Teen er lavet på en base af Earl Grey, som er tilsat frisk citrus og blød vanilje, for den helt perfekte smag. Du kan roligt smide benene op, lukke øjnene og lade dig føre på tur gennem historien.
En frisk mint te, der sender dig fluks tilbage til sommerens badeferie, samtidig med at den styrker koncentrationen, hvilket er meget godt nu ferien er slut.
Her er der tale om kultur på kop. På en base a grøn darjeeling er der i denne te tilsat den mest ikoniske indiske blomst, morgenfrue, som er et must til alle årest fester og festivaller.
Denne måneds te-prøve er et lille festfyrværkeri for sanserne. Med både intens duft, smag og farve er der lagt i kedlen til en sand oplevelse for dine sanser – og så er den fyldt med vitamin C, som kan holde forkølelsen på afstand.
For at opnå den autentiske indiske te-oplevelse har vi også inkluderet en lille peanut chikki bar, som er en foretrukken snack til teen i Indien.
Som taget ud af Afrikas Savanne kombinerer denne te lækre frugter som citrus og abrikos, med en kantet lakridsrod og en baggrund af både rød og grøn rooibos.
En lækker te bestående af kun den bedste ceylon te fra Sri Lanka. Teen er rund og mild med en lækker kobber-agtig klar farve. Den er perfekt til morgenmaden.
Denne sødlige te består af grøn te, karamelstykker og morgenfrueblade. Den dufter af fredagsslik og lækkerier allerede før man åbner posen. Og når først den bliver brygget bliver det kun bedre. Den har en hel lys farve men fyldig smag. Egner sig både som varm te og iste.
Endnu en lækker sommer-te med lækre smagfulde frugter, kombineret med dejlige blomster på en base af sort te. Det er ikke så underligt, at denne te blev udpeget som storfavoritten i den lille parisiske butik.
Med en kombination af sund te og bæredygtighed kan man kun få det godt af denne friske te. Baseret på den næringsfyldte plante fra Filippinerne, Moringa, kombineret med lækre mynte-blade, er denne te perfekt i den varme sommer sol.
En lækker sommerlig blanding rig på både duft og smag, bestående af sort te, rosenknopper, og saflorblade. En garanteret vinder for alle sanserne, med flotte farver, lokkende duft og velafstemt smag.
Indhyllet i et univers af historier og fortællinger, finder man en lille grøn boks med navnet OLE. Inde i boksen gemmer sig et nyt univers af smag og duft der kilder for sanserne og lader fantasien få frit løb over den dampende drik.
En te i brevform, som gør den let at tage med på farten, perfekt til sommerens ferier og ture. Denne te er mild og frisk i smagen, med en lys farve der leder tankerne hen til en skov af hyldeblomster.
Vi sagde at vi havde skruet op for motivationen for at komme ud i sommerlandet – tebrevene var én ting, termokoppen her er vores hovedargument. Te er til for at blive nydt i alskens forskellige omgivelser. Vi har personligt testet blomster kvædeteen på både hundelufte-tur og strandtur, begge dele kan anbefales!
Gammel i gårde har vi English Breakfast teen, der består af en perfekt blanding af Assam, Ceylon og Rwandan. Altid en god te at have i skabet, da de fleste kan lide den, og den kan tilpasses til din individuelle smag.
Den her te er din bedste makker i de sene aftenstimer, når du har brug for lidt ro oven på en lang dag. Bare glem det der med yoga og åndedrætsøvelser, en enkelt kop af Snooze teen og så er du sengeklar. Den er også en kær ven når eksamensstressen presser, eller den skarpe deadline på arbejdet nærmer sig og du har brug for at slappe lidt af.
Som den diamentrale modsætning til Snooze teen, er Up Beet allerbedst lige inden træning, havearbejde eller når eftermiddagens træthed kommer snigende og du har brug for lidt energi til slutspurten inden du har fri. Med gulerod, rødbede, ingefær, hibiscus og grøn te, er der i sandhed skruet op for den naturlige energi.
Du har nok hørt det før – matcha er det nye sort i te-verdenen. Tepulveret, der består af fintmalet grøn te, omtales som det helt store vidundermiddel, der nærmest kan kurere hvad som helst. Så det skal jo selvfølgelig smages!
Hvid Aronia The bringer i sandhed sommeren direkte ned i din kop. Med Aronia bær, fersken, ananas og morgenfrue, har vi her fat i et fantastisk flydende frugtfad. Den egner sig både til at drikkes kold og varm.
Denne te er baseret på keemun te tilsat en kombination af rosenknopper, bergamotolie og jasminblomst, der sender tankerne direkte ud mellem forårets blomster. Med de mange farver er der også kræs for øjnene.
Med Moringa tebrevene, har vi sørget for plus på både karma- og sundhedskontoen. Moringa te er spækket med alverdens vitaminer og mineraler, derudover er virksomheden bag, Roots Foods, baseret på bæredygtighed og sikrer både gode arbejdsforhold samt ny beplantning af Moringa træer på Filipinerne.
Den sidste af de 4 teer er et festfyrværkeri for smagsløgene. Urteteen består nemlig af et væld af forskellige ingredienser: Tulsi, æblestykker, appelsinskal, grøn rooibos, ingefær, rosenpeber, kardemomme og kanel. Selvom den sætter fuld fart på smagssansen, kan du roligt drikke den inden sengetid, den er nemlig koffeinfri.
Grøn Sencha (løs te fra Teamakers of London)
Denne te har en lys og fin farve og en naturlig smag. Sencha teen er den mest dyrkede og populære te i Japan, både på grund af smagen men også fordi den er fyldt med gode ting og sager – særligt vitamin C.
Grøn Mint Karamel (løs te fra Tante T)
Grøn Mint Karamel er lavet som et sundt alternativ til slikskålen. Den bløde karamel sender tankerne til den mørke vintertid er kombineret med en frisk mint, der sender dig direkte ud i foråret.
White tea (tebreve fra Higher Living)
Den hvide te er kendt for sine fine delikate let sødlige smag, som sender tankerne mod kejserlige tider. Den hvide te var oprindeligt en meget eksklusiv type, der kun var forbeholdt kejseren og andre højadelige.
English Breakfast tea (tebreve fra Higher Living)
Her er en variant af en gammel kending, hvor der virkelig er kræset for smagsnuancerne og den fulde oplevelse. Ligesom sædvanlig kan teen nydes både med og uden mælk afhængig af dine egne præferencer.
2018– i hyggeligt samarbejde med teSelskabet
No. 55 Æble Kvæde (løs te)
Denne lækre æble kvæde te består af kinesisk og indisk sort te. Teen har en blød og lækker, men også pikant smag. Den sorte te er tilsat søde appelsinskaller samt syrlige og skarpe kvædestykker.
No. 204 Hvid te med havtorn, mynte og lakrids (Løs te)
En skøn, mild og dejlig hvid kinesisk te, som har frugtige noter og et hint af sød lakridsrod. Den hvide te er tilsat æblestykker, havtorn, mynte, lakridsrod, cikore og morgenfrueblomster.
No. 88 Eftermiddagste (10 tebreve)
Eftermiddagsteen bliver betegnet som teSelskabets yndlings earl grey, og derfor er vi glade for, den kommer med i te-boksen. Teen er en sort kinesisk og indisk te, som er tilsat jasmin og citrus.
No. 137 Grøn valnød (prøvepakke)
En lækker grøn kinesisk te, som smager både sødligt og syndigt. Teen er tilsat valnødder, kokosflager, mandler og kandiseret ananas, og er derfor en ægte hyggete, som passer perfekt til eftermiddagen eller aftenstunden.
Chai te (15 tebreve fra Teapigs)
I februar boksen er der fundet plads til en ny te-type, som ikke har været med i boksen før. En chai te fra de engelske mestre – Teapigs. Chai teen består af sort te og derudover kanel, ingefær, kardemomme og vanilje. Teen har en meget krydret og dyb smag, som gør den velegnet til kolde aftener.
Grøn Mynte (Løs te Chaya)
Den grønne te fra Chaya i Gentofte er en klassisk, grøn, kinesisk grunpoweder te. Teen har fået sit navn fra sit karakteriskte udseende. Teen ligner nemlig pistolkrudt på grund af teens runde og sampressede form. Gunpowder har sin egen karismatiske smag, men den kan altid klare lidt ekstra. Derfor har Chaya tilsat lækker egyptisk mynte for at give teen lidt ekstra karakter.
Yellow Green (tebreve fra T-Town)
Disse breve indeholder en grøn indisk te og er desuden tilsat ingefær, citrongræs, appelsinskal og lime- og citronolie. Det er en frisk og syrlig smagsoplevelse, du får i de to breve fra T-Town, og derfor er det en perfekt morgen-kop.
Sencha (tebreve fra T2Tea)
T2Tea formår altid at levere lækre og delikate teer i brevform, og denne enkle, grønne sencha te er ingen undtagelse. Brevene består kun af grøn sencha te, og det er derfor en koncenteret og ren oplevelse, du får, når du drikker en kop Sencha te fra T2Tea.
Green Island Blend (løs te fra Bornholms Thehandel)
Denne blanding er en lækker forfriskende og økologisk te-blanding fra Bornholms Thehandel. Blandingen består af kinesisk grøn te, som er tilsat lemonskal, hele ingefærstykker, lakridsrod, marrokansk mynte og citrongræs.
Lover’s Leap (Løs te fra Mariage Fréres)
Lover’s Leap er en enkel sort te fra franske Mariage Fréres. Teen er fra Ceylon, eller Sri Lanka, som vi kender det i dag. Der er ingen tilsatte smagselementer, da denne sorte te har en svag smag af vilde blomster.
Nordic Night (tebreve fra NUTE)
Det ene sæt breve er fra danske NUTE, og de består af en hvid te, som er tilsat nordiske urter som citronmyrte og hvid kornblomst. En blanding, der referer til teens navn: “Nordisk nat”.
French Earl Grey (tebreve fra T2Tea)
Brevene fra australske T2Tea indeholder en klassisk sort, Earl Grey te – dog med et twist. Den klassiske sorte te er tilsat citrusfrugten bergamotte, og teen får dermed en friske og mere syrlig smag, end den klassiske Earl Grey.
Klassisk julete (løs te fra Tante T)
Denne klassiske julete fra Tante T, indeholder alle de ingredienser, som mange af os forbinder med jul. Grundteen er en sort te fra Kina, som er tilsat både æble, nelliker, orangeskal, rosin, vanilje, mandel, hibiscus, kokos, fennikel og morgenfrue. Så når du rigtig skal ”jule”, så bryg en kande af Tante T’s klassiske julete og mærk, hvordan duften af jul spreder sig.
Grøn valnød (Løs te fra Østerlandsk Thehus)
Den grønne te er tilsat valnød, hasselnød og mandelstykker, som udgør de nødder, vi spiser ekstra mange af her i julen. Den grønne te har en sødlig og sirupsagtig smag, så den er især god som substitut til de søde julekager. Nyd derfor teen en aften, hvor du sætter småkage- og marcipanræset på pause.
Merry Christmas (tebreve fra T-Town Copenhagen)
Disse fine og elegante breve fra københavnske T-Town er deres bud på en ægte julete. Teen er en klassisk sort, kinesisk, Assam te, som endda er økologisk. Teen er tilsat kardemomme, stjerneanis, mandler, kanel, orangeskal, vanilje og nellike. Så når du brygger et Merry Christmas brev fra T-Town, så er du sikret smagen af jul i din kop.
Cinnamon (tebreve fra Higher Living)
De fine breve med den søde og ikoniske fugl på, er fra britiske Higher Living. Brevene består af urter og andre krydderier, som vi forbinder med julen. Som hovedingrediens er det den mest julede krydderi, kanel, som fylder smagen. Derudover er der tilsat lakrids, æble og citronskal. Nyd brevene, når du har brug for et varmt og julet kram, for det er præcis, hvad koppen vil føles og smages som.
2017Fru Kjeldsens Te (løs te fra Fru Kjeldsens Kaffe)
Teen fra aarhusianske Fru Kjeldsen er en blading af sort og grøn te tilsat jasmin, solsikkeblomst, pæoner og rosenblade. Teen lægger sig, smagsmæssigt, mellem den lette, grønne sencha te og den dybere sorte te. En rigtig god blanding til kolde vinteraftener.
White Elderflower Champagne (Løs te fra Teministeriet)
Denne hvide te, med smagen af hyldeblomst, er fra svenske Teministeriet. Teen er en typisk forårste, men den fungerer også godt til mørke vinterdage, hvor der er behov for en lettere og friskere te.
Madagascan Vanilla (tebreve fra Hampstead Tea)
Disse breve fra engelske Hampstead Tea er fyldige og smagfulde. Brevene består af sort te fra den indiske Darjeeling provins tilsat vanilje og lakrids.
New York Breakfast (tebreve fra T2Tea)
I brevene fra australske T2Tea får du også en sort te, som i denne blanding er tilsat kanel og vanilje. Teen er perfekt til den kølige morgen, inden du skal ud og møde verden og tage hul på endnu en dag.
2017Kronprinsesse blanding (løs te fra Hans & Grete)
Teen fra aahusianske Hans & Grete er en kombination af to klassiske sorte teer. Den ene er kinesisk Keemun te, og den anden er Ceylon te fra Sri Lanka. Kombinationen af de to giver en raffineret smagsoplevelse. Teen er desuden tilsat naturlige frugtolier, citrongræs og andre forfriskende smagsgivere.
Vanilla Rooibos (Løs te fra The Tea Makers London)
Denne rooibos te er dyrket i den sydvestlige del af Sydafrika, som især er kendt for deres rooibos te. Denne type rooibos er af høj kvalitet, og det kan smages. Teen er desuden tilsat vanilje, hvilket giver en fløjsblød smag.
Ginger Kick (tebreve fra Higher Living)
Hvis du har brug for et forfriskende og opkvikkende spark, så er det brevene fra engelske Higher Living, du skal brygge. Brevene består af forfriskende ingefær, og er perfekt til kølige efterårsdage.
Lemon & Ingefær (tebreve fra Whittard of Chelsea)
Kan du godt lide, når ingefæren får modspil af andre smagselementer, så skal du prøve disse breve fra engelske Whittard of Chelsea. Her får ingefæren selskab af lemon, og brevene udgør den dermed den perfekte efterårste.
eptember 2017IKEBANA (løs te fra La Route du The)
Teen med det anderledes navn ”Ikebana” er en japansk, grøn, sencha te. La Route du Thé beskriver den selv som smagen af japanske haver. Det giver god mening, når man både dufter og smager på teen. Teen er nemlig tilsat hibiscus, kornblomst, solsikke og rosenblade. En meget mild, aromatisk og lækker grøn te til de lune efterårsdage.
Æble & Karamel (Løs te fra TeSelskabet)
Den franske dessert “tarte tatin” var udgangspunktet for Lars Hansen-Damm, da han gik i gang med at blende denne te. For Lars er meget begejstret for denne dessert, og det er der kommet denne te ud af. Det blev til en sort te tilsat æblestykker, en masse forskellige krydderier såsom ananas, papaya, kanelstænger, rødbedestykker, brændte mandler, popcorn, rosiner, peanuts og kokosflager. Alle ingredienser, der giver teen en karamelagtig smags-finish. Nyd den en aften, hvor du ellers ville have kaster dig over en dessert.
Hyben & hibiscus (tebreve fra Hampstead Teahouse)
Brevene fra engelske Hampstead Tea er en livlig og frisk kombination af hyben og hibiscus. Blandingen er spækket med c-vitamin og er derfor ideel, når du føler dig træt, eller dit immunforsvar har brug for et boost.
Goji Green (tebreve fra Harney & Sons)
Brevene fra Harney & Sons indeholder en kinesisk grøn te, som er tilsat de smagfulde goji-bær. Goji-bær er måske mest kendt for deres sunde og høje indhold af aminosyrer. Goji-bær smager af en krydsning mellem tranebær og kirsebær. Det er altså et sødt bær, som dog også har en vis syre. En perfekt smagsgiver til en mild, grøn te.
Sencha Nara (løs te fra Chaya)
Denne kinesiske, grønne, sencha te er en af danske Chayas mest populære teer, og derfor skal den også med i Te-salonens te-boks. Udover den grønne te, er teen tilsat orangeskal, ananas, sandeltræ og to eksotiske frugter som papaya og mango. Teen er derfor en lækker, blid og sommerlig blanding, som forhåbentlig kan blive nydt under solen gennem august måned. Denne te kan med fordel også anvendes til iste.
Margaret’s Hope (Løs te fra Mariage Frères)
Franske Mariage Fréres leverer denne lækre sorte te. Teen er en såkaldt ”second flush”. Denne betegnelse henviser til, at te-busken, Camelia Sinensis, har blomstret én gang, som er ”first flush”. Denne te er dog anden blomstring, hvilket bestemt ikke forringer kvaliteten. Første og anden blomstring sikrer teerne høj kvalitet og lækker smag. Teen er en klassisk sort, britisk te og giver en mild og rund kop te. Teen er perfekt til morgenstunden.
Rabarber & Ingefær (tebreve fra Teapigs)
Den søde, lille pakke fra engelske Teapigs er perfekt for den rabarberelskende type. Pakken indeholder to lækre te-breve, som er en kombination af rabarber og ingefær. Det er en lækker kombination, som blot skal nydes, som den er.
Æble & Hyldeblomst (tebreve fra Whittard of Chelsea)
Disse breve er perfekte, når solen skinner, og du har lyst til en kop lækker te. For brevene kan både nyes som iste og som en kop dampende varm te. Brevene består af en kombination af æble og hyldeblomst, men også en anelse lakrids, vanilje og hibiscus er tilsat. Det giver en lækker te-oplevelse, som du ikke må snyde dig selv for.
Citronella (løs te fra TeaTime & Aura)
Denne te fra TeaTime & Aura er en sommerlig hvid te blandet med en kinesisk, grøn sencha te og japansk matcha. Udover en kombination af hvid, grøn og matcha te, består blandingen også af citronskaller og lemongræs, hvilket giver teen et lækkert, syrligt og forfriskende element. Teen er især velegnet til iste, så det må siges at være den perfekte sommerte.
Coconut Cream (Løs te fra Tante T)
Coconut Cream fra Tante T er en sort, kinesisk te tilsat revet kokosnød, hvilket giver en fløjlsblød smag og ikke mindst en fantastisk duft. Du kan forsøge at eksperimentere lidt ved at kaste dig ud i at lave en lækker cremet te-oplevelse ved at tilsætte kokosirup og steamet mælk til teen. Så får du en yderst cremet og velsmagende tropisk eftermiddags-treat. Du kan også bruge teen til iste, hvis solen skinner igennem, og du har brug for nedkøling.
Very Berry (tebreve fra Higher Living)
Te-brevene fra Higher Living indeholder en blanding af hibiscus, citrongræs, citronskal, acaibær og blåbær – mere sommerligt bliver det vidst ikke. Kombinationen af både søde og syrlige bær giver en forfriskende og dejlig frugtig smag.
Apple & Ginger (tebreve fra Dr. Stuart’s)
En forfriskende og original blend fra engelske Dr. Stuarts. Te-brevene indeholder en lækker blanding af æble, ingefær og kanel baseret på 100 procent naturlige smage. Kombinationen af det syrlige æble, den friske ingefær og den beroligende kanel giver en lækker te-oplevelse, der er perfekt til de lange sommeraftener.
Sandvigthe (løs te fra Bornholms Thehandel)
En sand bornholmer klassiker. Sandvigtheen er opkaldt efter den nordlige by på Bornholm. Teen er en blend af både grøn og sort kinesisk te, som giver teen en flot balance mellem den milde grønne og den tungere sorte te. Teen tilsat sommerlige frugter såsom fersken, jordbær og rabarber samt citrusfrugten bergamotte og den ikoniske blomst, solsikke. Teen er en skøn sommerlig oplevelse, der både kan nydes om morgen, eftermiddagen og aften.
Lakrids og Mynte (Pakke te-breve fra Teapigs)
Pakken fra Teapigs indeholder 15 te-breve, som består af lakridsrod og pebermynteblade. Det er en sand smagsvinder, som har vundet prisen ”Great Taste Award” på grund af teens unikke og fantastiske smag. Teen smager sødt af lakrids og mynte og fungerer derfor som det perfekte alternativ til noget sødt.
Grøn Jasmin (tebreve fra Fortnum & Mason)
Fortnum & Mason har endnu engang leveret en lækker te-oplevelse i form af disse grønne te-breve. Brevene indeholder en kinesisk grøn te tilsat den milde og blide jasmin blomst. Det er derfor en sublim smag, der trækkes ud af disse tebreve. Teen har en meget smuk orange/guldagtig farve, som tilfører teen elegance.
Blåbær og hyldeblomst (tebreve fra Johan & Nyström)
Disse fine, blå te-breve fra svenske Johan & Nyström indeholder en lækker rooibush te tilsat sommerlige frugter; blåbær og hyldeblomst. Det er derfor ikke så underligt, hvorfor Johan & Nyström selv referer til teen som ”skovens spisekammer”, fordi teen netop repræsenterer dette.
Mary Grey (løs te fra Tea Makers London)
En traditionel Earl Grey te, som dog er blevet opgraderet med smagen af citrus og bergamotte. Den sorte te er fra Ceylon, som Sri Lanka førhen blev kaldt, hvorfor teen kaldes for “Ceylon”. Den dufter fantastisk, og fungerer godt til den søvnige eftermiddag.
Grøn kvæde (løs te fra Hans & Grete)
En grøn sencha te som er tilsat den pære/æblelignende frugt, kvæde. Kvæde er en dansk frugt, der vokser på kvædetræet, men som ikke mange kender til. Den er meget syrlig og derfor bruges kvæde ofte i marmelade eller som her, i te, da den ubehandlet er for syrlig til at spise. Udover kvæde, er teen også tilsat orangeblomst, hvorfor teen får en forfriskende og blomsteragtig smag.
Assam Superb (tebreve fra Fortnum & Mason)
De engelske hofleverandører, Fortnum & Mason, har i disse tebreve kreeret en lækker te-oplevelse. Teen hedder Assam, da teen kommer fra den nordlige delsat i Indien ved samme navn. Assam teen har en rig, mørk og cremet, rund og maltagtig smag. Teen er derfor meget smagfuld og kan nydes på hvilket som helst tidspunkt af dagen.
Tranquillity (tebreve fra Dr. Sturt’s)
Dr. Stuart’s er kongen af urtete, og har også denne gang kreeret en lækker, velsmagende blanding. ”Tranquillity”, som på dansk betyder, ”ro”, består af lime, havtorn, fennikel og rølliker. Teen skulle, eftersigende, give dig mere sindsro og virke afslappende. Alle urterne er økologiske og naturlige, og smager kraftigt igennem i denne smagfulde urtete.
Sencha Havtorn (løs te fra Chaya)
Denne pose fra danske Chaya, indeholder en lækker grøn og mild sencha te. Teen er tilsat det nordiske superbær havtorn og desuden den danske frugt/grøntsag rabarber. De to smagskomponenter tilfører den milde sencha te en dejlig fylde. Teen er en fryd for smagsløgene og sender forårsvibrationer ud i kroppen!
Shibam (løs te fra La Routhe Du Thé)
Endnu en grøn te, men denne gang fra franske La Routhe Du The. I posen hér, har de mikset grøn sencha te med eksotiske frugter som mango og kokos. Udover de sødlige frugter, er der også tilsat kanel og ingefær, som giver et godt modspil til den ellers sødelige smag. Teen kan også nydes kold, så hvis du ikke kan vente, kan du tage forsmag på isteen med denne te.
Melbourne Breakfast (tebreve fra T2)
Australske T2 har kreeret disse lækre pyramideformede tebreve, som indeholder en sort te tilsat smagen af vanilje. Blot duften af de små te-breve, får mundvandet til at løbe i vand, og når først man endelig smager på teen, så er der ingen skuffelse i vente!
Ribs & Jordbær (tebreve fra Fabel Te)
Fabel Te har sammensat en blanding baseret på hvid te tilsat syrlige ribs og sødlige jordbær. Det giver både en duft og smag af sommer, som man kun længes endnu mere efter, når man tager en tår af denne fabelagtige te.
Clear Up (løs te fra te-Selskabet)
En forfriskende og stimulerende grøn te fra danske te-Selskabet i Gentofte. Den grønne te hedder ikke “Clear Up” for ingenting. Den virker stimulerende og opkvikkende for både krop og sind. Blandingen er tilsat urter som lakridsrod, mynte og citrongræs.
Caramel (løs te fra Palais des Thés)
En klassisk sort te fra franske Palais des Thés, er her tilsat lækre og cremede karamelstykker. Det giver et lækkert modspil til den mørke og dybe, sorte te. Teen fremstår som en blød og cremet oplevelse, der kan tilfredsstille selv den sødeste tand.
Granatæble og havtorn (tebreve fra Johan & Nyström)
Den afrikanske rooibush te er i disse breve fra svenske Johan & Nyström, tilsat både granatæble og havtorn. Denne kombination giver en lækker og udsøgt te-oplevelse.
Ingefær og kanel (tebreve fra Paulsen Tee)
I de gulige/brunlige breve gemmer der sig en lækker urtete fra tyske Paulsen Tee. Blandingen består af ingefær og kanel, som giver en meget krydret te-oplevelse, der er perfekt til de endnu kølige marts aftener.
Thé Vert Á La Menthe (løs te fra Mariage Frerés)
En fantastisk grøn te fra franske Mariage Frerés med tilsat mynte. Den karakteriske mynte tilfører den blide, grønne te en dejlig friskhed, både i smag og duft. Teen kan nydes hele dagen – endda både kold og varm.
Champange (løs te fra Teatime & Aura)
Posen fra Teatime & Aura i Svendborg, indeholder en blid, lækker, hvid Pai Mu Tan te. Teen er tilsat sorte og røde solbær, melisseblade, lemongræs og korn- og solsikkeblomster. De friske solbær giver den blide te et dejligt friskt pust.
Sleepy Tea (tebreve fra Whittard of Chelsea)
Disse små te-breve skulle, eftersigende, kunne hjælpe dig med at falde til ro. Brevene fra engleske Whittard of Chelsea indeholder en urteblanding bestående af af kamille, hyldeblomst, lakrids, lavendel og blomster fra lindetræet.
Digest Delight (tebreve fra Higher Living)
Disse te-breve fra HIgher Living indeholder også en urteblanding. Denne urteblanding skulle dog ikke hjælpe på søvn, men på din fordøjelse. Derfor er teen at foretrække efter måltider. Blandingen består af urterne orangeskal, lakrids, pebermynte, kanel, basilikum, ingefær, kamille og citron
Sencha Goji Berry (løs te fra The Tea Makers London)
Ovenpå al julemaden, rødvinen og ikke mindst champagnen, så gør grøn te godt. Denne blide og milde grønne sencha te fra The Tea Makers London er perfekt til januar måned, hvor den for mange står på sund mad. Teen er tilsat gojibær og granatæble, hvilket giver teen en let og sødlig smag. En perfekt te til den søde tand.
Tranebær-te (løs te fra Tante T)
En lækker sort kinesisk te tilsat tranebær fra danske Tante T. Det syrlige tranebær klæder den smagfulde og tunge sorte te godt, da den giver teen et friskt pust. En perfekt te til eftermiddag og aften, når du har brug for et tiltrængt pusterum. Den kan også nydes med en sjat mælk, hvilket giver teen er god afrunding.
Maple Walnut (prøvepakke fra Noble and Savage)
Denne lille, fine pakke kommer hele vejen fra New Zealand. I te-æsken er der en lækker rooibos te, og mængdemæssigt er der ca. til 5 dejlige kopper. Rooibos, som også er kendt som rød te, er sødlig i sin smag, og denne er ingen undtagelse. Med noter af ahorn og valnød, bliver denne rooibos ekstra lækker og cremet.
Rose & Berry (tebreve fra NUTE)
De to fine lyserøde te-breve indeholder en dejlig og mild hvid te. Den hvide te er god til sarte maver og efter måltider, da den hjælper på din fordøjelse. Den hvide te er tilsat forskellige slags bær, hvor især solbærret skærer igennem. Udover bær, er teen også tilsat rosenblade, hvilket tilfører en dejlig sødme.
Sort Julete The (løs te fra Bornholms Thehandel)
Det er jo december, så derfor skulle der selvfølgelige en ægte julete i te-boksen. Denne te skal da nok også få de fleste i julestemning med dens smag af æble, kanel, kardemomme, mandel, nelliker og mange andre julede ingredienser. Alle ingredienserne er blandet i en kinesisk sort te fra Ceylon provinsen i Kina.
Grøn citrus (Løs te fra Daiteyo)
En grøn te er altid god at have i denne juletid, hvor maden er lidt federe og mængderne lidt større. Denne grønne sencha te er med sin smag af citrongræs, appelsinskaller og lapacho bark en god kontrast til både glögg og rødvin. Teen er især god om morgen, hvor kroppen har brug for antioxidanter og en let udrensning.
Quatre Agrumes (tebreve fra LØV Organic)
Disse fire breve fra det dansk kligende navn, LØV, er sprængfyldt med energi. LØV er dog ikke dansk, men fransk og vægter økologi og ingen tilsætningsstoffer højt. Derfor er det også grøn te af høj kvalitet, du finder i disse breve. Den grønne te er tilsat hele fire forskellige citrusfrugter; lime, appelsin, mandarin og bergamotte.
White Tea (tebreve fra Danyun Fine Organics)
I Asien, hvor teen har sin oprindelse, siges hvid te at være god for maven og fordøjelsen. Og hvid te er netop, hvad disse gule breve indeholder. Hvis den asiatiske påstand er sand, så er den hvide te god i denne juletid. Nyd brevene gennem hele dagen, når du har brug for at give både sind og mave lidt ro ovenpå de mange julearrangementer
Tempeltræ The (løs te fra Hans & Grete)
Tempeltræ the, det lyder eksotisk, og det er det egentlig også. Teblandingen, som er baseret på en sort kinesisk te, er tilsat velsmagende- og duftende ingredienser, såsom gingko Biloba (tempeltræ), sandeltræ og jasmin blomster. For at forsøde blandingen, er den også tilsat bergamot vanilje aroma, hvilket tilfører teen en delikat smag.
Silver tips white tea (15 tebreve i en pakke fra Teapigs )
En klassisk hvid te af bedste kvalitet pakket i 15 små te-breve. Te fra Teapigs er altid af højeste standard, og kan kvalitets- og smagsmæssigt sagtens hamle op med løs te. Denne hvide te er meget simpel og ren i sin smag, men med noter af abrikos og fersken.
Green Tea Earl Grey Classic (tebreve fra Fortnum & Mason)
En klassisker i forklædning. Det er, hvad disse tebreve fra Fortnum & Mason er. Den klassiske
sorte te i “earl grey” er skiftet ud med grøn te. Det tilfører den klassiske earl grey te en lettere og mere mild smag, men er stadig med noter af bergamotte, så earl grey fornemmelsen ikke forsvinder.
OLE (tebreve fra Schlürf)
De små te-breve, pakket i firkanter fra Berlinbaserede Schlürf, er oolong te. Oolong placerer sig smagsmæssigt mellem grøn og sort te, da fermenteringsprocessen stoppes midt imellem bearbejdningen af de to teer. En karakterisk te, der er god på kolde efterårsdage.
Sencha morgenduft (løs te fra Te-selskabet)
Denne grønne sencha te er tilsat duften af “morgen”. Teen er tilsat eksotiske frugter og blomster, som giver den en mild og behagelig smag. Teen er god til hele dagen og til de te-drikkere, der foretrækker en mild te.
Sort te med ingefær (løs te fra Østerlandsk Thehus )
Denne sorte kinesiske keemun te fra Anhui Provinsen har en let sødlig karakter og indeholder mindre garvesyre end andre sorte teer. Teen er tilsat ingefær, som giver god kontrast til den milde sorte te.
Mint green tea (tebreve fra Clipper)
En grøn økologisk te, der er tilsat pepermynte. Pepermynte giver en friskhed til den milde grønne te. Teen er derfor et kærlig spark energi, når man har brug for det i løbet af dagen.
Japansk Oolong (tebreve fra Clearspring)
Oolong er en mellemting mellem grøn og sort te, da fermenteringsprocessen stoppes lige midt imellem de to slags teer. Efter fermenteringen bliver Oolong teen dampet, og den opnår derfor en røget smag. En meget delikat te, der smager fantastisk.
SEPTEMBER 2016Hvid engel (løs te fra Teatime & Aura)
Den hvide engel er en hvid te tilsat grøn te. Teen er tilsat rosenknopper og bourbonvanilje, som er en meget kraftig vanilje. Udover sødme, er der også tilsat citrus, hvilket giver en god kontrast til den sødmefulde vanilje. Teen er dejlig cremet og afrundet i smagen, hvilket gør den til en god heldags-te.
Nacht in Marrakesch (løs te fra Sonnentor)
En sort økologisk Darjeeling te fra med smag af kanel og mynte, som giver associationer til eventyret 1001 og 1 nat. Udover kanel og mynte, er teen meget frugtagtig, hvilket fungerer godt til den tunge kanel og friske mynte. Teen er ekstra god med friskpresset citron, friske mynteblade eller endda med et skvat rom i.
Lemongrass & Ginger (tebreve fra T2Tea)
En perfekt afstemt frugtte, der med sin syrlige og friske kombination af citrongræs og ingefær kan tilføre det daglige skud energi, man ofte har brug for. Den dufter desuden helt fantastisk, og får en flot gullig nuance, når den brygges.
Kokos & Passion (tebreve fra Nicolas Vahé)
En kinesisk grøn te tilsat smagen af kokos og passion. Teen er desuden tilsat tørrede ananasstykker, som giver en god kontrast og aromatisk fylde til den søde kokos og den syrlige passion. Kan også nydes kold.
Grøn/Hvid te med havtorn (Løs te fra Fru Kjeldsens kaffe)
Denne te er en kombination af den fine hvide te og den blide grønne te. Den grønne te er sencha te, og den hvide te er Pai mu tan. Udover grøn og hvid te er blandingen også tilsat havtorn. Havtorn er kendt for dens høje indhold af vitaminer, og har en let syrlig smag, hvilket gør den oplagt til brug i te.
MATE VERT (Løs te fra La Route Du Thé)
Denne løse te er en sort te, der stammer fra Latinamerika. I Argentina bliver der drukket utrolig meget af denne te, faktisk er det kun vand, der bliver drukket mere af. Teen har en urteagtig smag og en mørk farve, når den brygges og indeholder et skud koffein, som gør den oplagt som morgen- og eftermiddagste.
Afternoon (Tebreve fra Chaya)
Disse små breve indeholder en kinesisk sort te med smag af orange og kvæde. Udover orange smag og kvæde, er der også tilsat kandiserede ananasstykker, appelsinskal, hyldeblomst og fløde. Teen får en let og lys farve, når den bliver brygget.
Elderflower and Lemon (Tebreve Dr. Stuarts)
Disse breve indeholder en forfriskende blend af hyldeblomst og syrlig lime. Teen består kun af naturlige ingredienser, altså ingen tilsætningsstoffer eller unaturlige smagsgivere eller farver.
Sort sol (Løs te fra Daiteyo):
Sort sol er en sort te, der er dyrket i den vestlige del af Ghats bjergene i det sydlige Indien. Teen er sødefuld med smag af tørrede ribs, æblestykker, hyldeblomst, appelsinskal, tranebær vanilje og rabarber. En dejlig eftermiddagste, når man har lyst til noget sødt.
Tyrkis blanding (løs te fra Min Yndlings Te):
Den turkise blanding er en urteblanding, der består af lakridsrod, lemongræs, pebermynte og ingefær. Der er ingen tilsatte smagsstoffer, fordi smagen bliver udvundet af de naturlige urter. Urteteen indeholder mange gode egenskaber for kroppen, især for tarmen, maven og fordøjelsen. Teen er dansk og håndblandet, hvilket sikrer en høj kvalitet.
Velvety Cocao Green (tebreve fra Hampstead Tea London):
I disse breve finder i en økologisk Darjeeling grøn te, som er blevet høstet, da planten var på sit højeste. Teen er blevet tilsat kakao, som giver teen en blød, cremet og flydende sødme, der passer perfekt til eftermiddagen, når man trænger til lidt sødt eller et energi boost.
White Peony (tebreve fra Whittard of Chelsea)
En fantastisk hvid te fra Kinas kendte Fukian region. Ikke nok med, at teen smager fantastisk, så har studier også vist, at hvid te er medvirkende til at sænke aldrings processen, styrke hud og øjne og give en følelse af ren og skær foryngelse. Teens sødme kommer af cantaloupe melon og indeholder desuden koffein, hvilket gør den perfekt til bekæmpelse af eftermiddagstrætheden.
Sencha Satsuma (løs te fra Tante T):
Sencha er den te, der bliver drukket mest af i Japan. For japanerne fungerer den som en hverdagste, da den med sin skønne, blide og aromatiske smag virker som en forfriskning i løbet af en travl dag. Teen er en grøn te, som er blevet særlig behandlet efter plukning af te-bladene.
FESTIN D´OR (løs te fra Mariage Fréres):
Det historiske tehus, Mariage Fréres har lavet denne skønne blend, der er en forfriskende kombination af syrlige og søde smage. Denne grønne te har smag af morgenfrue, marokkansk mint og et strejf af citrus. Teen kan også nydes kold, hvilket er oplagt her i de varme sommer måneder.
Paris (tebreve fra Harney & Sons):
Månedens sorte te bliver leveret af amerikanske Harney & Sons. De har lavet denne Paris inspirerede blend, som har smag af vanilje, karamel og et hint af bergamont, som er en citrusfrugt.
Lemon & mandarin (tebreve fra Pukka):
Disse sprudlende sommerlige tebreve fra Pukka er fyldt økologiske sicilianske citroner og mandariner. Teen er en fantastisk oplivende forfriskning på grund af dens kombination af søde og syrlige citrusfrugter.
Maj 2016Skipper te (løs te fra Carstensens Thehandel):
En sort te med sprød duft af vanilje og nøddekrokant. Desuden er teen tilsat noter af sød lakrids, citrus og lemongræs for at give den lidt syrlighed og kontrast til den søde vanilje og nøddekrokant.
Gunpowder (løs te fra Palais des Thés):
En klassisk kinesisk grøn te, som har fået sit navn fra sit udseende, da tebladene er rullet sammen til små faste krudtkugler. Teen er en ren grøn te, der ikke er tilsat smagsnuancer og derfor fremstår teen meget ren i sin smag.
Lemon Moon (tebreve fra NUTE):
Tebreve , der indeholder en sort te, som er tilsat økologisk lime, pink grapefrugt samt naturlige aromaer, hvilket giver teen en dejlig friskhed.
Morning Mojo (tebreve fra Higher Living):
En grøn te i brevform, som er tilsat kombinationen af kakaoskræller, grøn kaffe og ginseng, som er det perfekte blend, der skulle give et opfriskende pust til den søvnige morgen.
En Earl Grey blanding uden garvesyre, som består af en blød kinesisk Panyong-te. Blandingen har en meget karakteristisk og mere fremtrædende te-smag end mange af de klassiske Earl Grey blandinger.
En løs te, som i sin grundform er en grøn te. Teen blander den stærke ingefær med den søde smag fra blåbær og det sprøde og syrlige æble. En meget forfriskende te, som passer perfekt til forårets kommen.
En te i brevform, som gør den let at tage med på farten. Countess Grey er en sort kinesisk te, som er tilsat citrusfrugten, bergamotte, samt hint af appelsin. Kombinationen tilfører teen et syrligt og friskt pust, som virker dejligt opfriskende.
Her kommer en anderledes te, som er at finde i april måneds boks. Nemlig te med popcorn. Traditionen stammer fra Japan, hvor te-bønderne plejede at tilsætte ristet ris til deres grønne te-blade. Det har engelske Teapigs taget op igen, så her præsenterer vi en grøn te med en popcorn-agtig smag.
Te-salonen er dit månedlige te-forbrug sat i abonnement. Hver måned sammensætter vi en boks, der indeholder mellem 3-4 forskellige slags teer, som du ikke finder nede på dit lokale supermarkeds hylder. Vi vægter kvalitet og smag højt, og derfor er det altid te af høj kvalitet, som du vil finde i boksen. Vi ønsker at udfordre og inspirere dig som te-drikker, og derfor forbliver indholdet af boksen altid en overrakselse indtil modtagelsesdagen – som iøvrigt altid er første lørdag i måneden. Boksens indhold ligger på et minimum af 150 g. te, så boksen passer perfekt til dig, som dagligt drikker te. Ellers kan te-boksen også deles af to personer.
For Te-salonen er te dog ikke bare te, hvorfor vores høje fokus på kvalitet. Te giver nemlig anledning til en pause i en hektisk hverdag. Te-pausen giver plads til stilhed, refleksioner og samvær med dem, du holder af. Samtidig åbner det op for en verden af sanseindtryk, og te er derfor en perfekt kombination af kompleksitet og enkelhed i de fineste dråber.
Vi håber derfor, din månedlige te-boks vil være anledning til en stund med samvær og fordybelse i din hverdag.
Et te-abonnement hos Te-salonen er nemt, gennemsigtigt og fleksibelt. Bestil inden d. 24. i måneden kl 24:00 for at få leveret en te-boks den første lørdag i næst kommende måned. Du skal desuden også afmelde inden d. 24. kl 24:00, hvis du ikke ønsker at modtage næstkommende te-boks. Te-boksen bliver leveret direkte til dit dørtrin, så du skal ikke løfte en finger. Te-boksen kommer altid den første lørdag i måneden – lige i rette tid til weekendhygge.
Har du en måned mere te, end du kan nå at drikke, eller skal du på ferie, så kan du til enhver tid pause dit te-abonnement. Du kan også ændre leveringsadressen, så du kan tage din te med dig i sommerhus eller sende te-boksen til en anden, som kan få glæde af din te-boks. Der er ingen binding, så du kan når som helst opsige dit te-abonnement.
Du kommer nemt i kontakt med os ved at skriv en mail til os på info@te-salonen.dk. Så lover vi at svare tilbage så hurtigt som muligt. Vi har ingen fysisk butik eller eller te på lager, som du kan købe enkeltvis – men til gengæld lover vi dig, at du ikke bliver skuffet, når du modtager din te-boks.
